红枣南瓜发糕

作者： 小厨实验

秋季正是吃南瓜季节，今天给大家带来一道小零食

用料

• 南瓜 100克
• 面粉 100克
• 冷开水 20毫升
• 糖 15克
• 酵母 3克
• 红枣 适量
• 温水 15毫升
• 鸡蛋 1只

红枣南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

将所有材料按分量准备好。红枣去核。

步骤 2

将南瓜切块加冷开水放进微波炉中高火转5分钟。

步骤 3

将酵母倒入15毫升温水中静置一会儿。(可以加一点糖促进发酵)

步骤 4

叮好的南瓜拿出来加入15克白糖。摇晃下碗，让糖裹在南瓜表面。

步骤 5

用叉子压成南瓜泥，静置放量

步骤 6

把面粉过筛进放凉的南瓜泥中。

步骤 7

加入一个打好的鸡蛋。

步骤 8

加入酵母水后用刮刀将所有材料混合均匀

步骤 9

大概这样就可以了。准备一个模具，刷上油。

步骤 10

把准备好的南瓜糊倒入模具中(大概五分满就可以了),包上保鲜膜放置温暖的地方发酵一个小时。

步骤 11

发酵好的南瓜糊按自己喜欢铺上去核红枣。放进锅子，水沸腾后蒸30分钟左右即可出锅！

步骤 12

去边摆造型，可以吃啦！

菜谱创建时间：2018-11-18 08:08:30