果仁蛋糕

作者： 大猪爱猪猪

这个配方可以做20个470g的果仁蛋糕

用料

• A 鸡蛋 4000g
• 细砂糖 2000g
• 盐 25g
• B 低筋面粉 2500g
• 泡打粉 20g
• C 蛋糕乳化剂 190g
• D 蛋糕油 300g
• 水 550g
• E 西瓜子仁 适量

果仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料A全部称好，搅拌均匀

步骤 2

倒入材料B，搅拌均匀，无干粉

步骤 3

加入材料C，先慢档搅拌均匀，再快档打至中性发泡

步骤 4

加入材料D，搅拌均匀即可

步骤 5

最终的状态，如图所示

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步骤 6

步骤 6

倒入模具中，470g一个。表面撒适量的西瓜子仁装饰

步骤 7

放进烤箱上火203下火185度,先烤十分钟，再变炉温，上火185下火203度，再烤三十分钟，总共烤四十分钟

步骤 8

趁热脱模具

步骤 9

冷却后，吃一口，超级软哦

菜谱创建时间：2018-11-17 21:18:48