梭子蟹炒年糕

作者： 大猪爱猪猪

用料

• 梭子蟹 3只
• 年糕 一根
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 糖 适量

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

梭子蟹清洗干净，把蟹盖掀开，把蟹腮弄干净

步骤 2

从中间切开，一分为二

步骤 3

蘸上淀粉，备用

步骤 4

年糕切片，备用

步骤 5

热油，放入蘸淀粉的蟹块，定型

步骤 6

炸至金黄色

步骤 7

蟹盖也炸一下

步骤 8

炸好后，盛在碗中备用

步骤 9

热油，放入葱，姜，蒜爆香

步骤 10

倒入炸好的蟹块，翻炒

步骤 11

倒入料酒，去腥。倒入生抽，老抽，耗油，糖，翻炒均匀

步骤 12

放入水

步骤 13

煮开后，放入年糕

步骤 14

大火收汁至浓稠，一定要粘稠，汤汁包裹着年糕，包裹着蟹块，超级入味哦！

步骤 15

一道美味的梭子蟹炒年糕就做好啦！

步骤 16

真的超级下饭，年糕也是超级入味

步骤 17

大家都试一试吧！

步骤 18

记得给我交作业哦！

菜谱创建时间：2018-11-20 19:56:47