酸汤肥羊

作者： 星星小厨_

用料

• 羊肉片 适量
• 金针菇 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 少许
• 黄瓜 适量
• 豆腐 一块
• 白醋 4勺
• 青椒酱（最好用海南黄灯笼辣椒酱）

酸汤肥羊的做法步骤

步骤 1

备料：黄瓜 肥羊卷 金针菇 嫩豆腐 西红柿白醋 橄榄油 葱姜蒜 切好备用

步骤 2

食材依次焯水 黄瓜焯水的时间要短 加入一点橄榄油 会让黄瓜保持漂亮的绿色 口感脆脆的

步骤 3

金针菇和豆腐依次焯水，羊肉焯水时间不宜太长，变色后再一会儿就要捞出来

步骤 4

在碗里依次铺备料：先放豆腐 ➕黄瓜➕金针菇➕肥羊

步骤 5

另起一锅，热油，加入葱姜蒜爆香，加入适量清水，西红柿丁，白醋，青椒酱，煮至有香味。加入适量食盐和糖（提鲜，一点点即可）起锅后倒入碗里，加入适量绿色点缀，即可食用

步骤 6

完成的样子

步骤 7

有卖相又好吃，做起来也很快

步骤 8

酸爽的感觉 很下饭哦

菜谱创建时间：2018-11-16 19:12:32