酵母加进温牛奶溶化激活。
然后加进所有材料,除黄油后加。 揉成光滑面团,发酵一倍大。
蓝莓奶油奶酪准备好
把奶油奶酪,糖,香草精,柠檬皮,一起搞均匀,待用。
发好面团排气后,擀成25×23厘米左右,后涂一点簿簿的黄油。
然后再均匀抹上拌好的奶油奶酪酱,再撒上蓝莓。
卷起收口。切成8等份。
烤盘喷点油,然后放进蓝莓卷。 然后发酵2倍左右大。 180度烤20-25分钟左右。 中途上色了可以盖上锡纸。
里面嫩嫩的芝士蓝莓。 烤好后趁热可表面涂一点点黄油,撒上糖粉。 Enjoy!
这个卷可以换成卷草莓,覆盆子,巧克力豆等也是很不错的。