洋白菜浓汤

作者： 请叫我西哥哥

白菜属于中式菜肴中比较普通的食材，今天这道菜我用了洋葱和白菜的再搭配牛奶一起就变成了一道高逼格的法式白菜浓汤。很适合天气转凉的早餐。做起来也比较容易。

用料

• 白菜 1颗
• 洋葱 4/1个
• 培根 2-3片
• 香芹香料 适量
• 牛奶 30ml
• 水 200ml
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

洋白菜浓汤的做法步骤

步骤 1

把白菜掰开清洗干净沥干水，洋葱切成小洋葱圈；

步骤 2

将白菜切成1-2cm宽大小的块，切好后将白菜叶子和白菜梗分开；

步骤 3

锅中倒入少量橄榄油，转小火，放入香料煸香；

步骤 4

放入洋葱圈进行翻炒至洋葱变软；

步骤 5

加入白菜梗进行翻炒断生后再加入白菜叶部分翻炒均匀；

步骤 6

倒入200ml的纯净水，加锅盖转小火焖煮30-40分钟；

步骤 7

白菜煮软后加入牛奶、少许盐进行调味，这时候就将锅里的食物倒入料理机打至顺滑状态即可盛出装盘；

步骤 8

另起锅放入培根煎至两面金黄色，用食物剪剪成小块，利用煎完培根的油再煎几个洋葱圈装饰；加以装饰即可享用啦！

菜谱创建时间：2018-11-16 10:51:24