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小婷☼食光 芹菜猪肉水饺

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作者: TT姐的美食
灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 小婷食光🔆新浪微博 https://weibo.com/u/7384442219

用料

小婷☼食光 芹菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

肉馅加入盐,鸡精,生抽,蚝油,料酒,香油调拌后备用

步骤 2

用温开水活面,水里加入一个鸡蛋打成水状,慢慢加入面粉内搅拌,当没有干面粉后用手开始揉面

步骤 3

木耳泡发切碎备用,海米洗净切碎备用

步骤 4

锅内倒油加花椒做成花椒油备用

步骤 5

滤干花椒待油凉了备用

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步骤 6
步骤 6

将切好的海米和木耳倒入事先腌制好的肉馅搅拌均匀

步骤 7

这里少了一张芹菜的单独照片,将芹菜切成小丁,越小越好,倒入提前凉好的花椒油搅拌,搅拌均匀后倒入肉馅内

步骤 8

加了鸡蛋的面口感比较柔软,也可以不放鸡蛋,在面里加点盐,口感就会变得劲道

步骤 9

开始做饺子皮啦

步骤 10

包好的可以放冰 箱冷冻

步骤 11

煮好后的饺子

步骤 12

味道鲜美

小婷☼食光 芹菜猪肉水饺的小贴士

调制肉馅是关键,生抽不用倒太多,否则就会盖住芹菜的清香,也可以用蚝油完全取代不放生抽。

菜谱创建时间:2018-11-14 22:43:03
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