冰淇淋面包

作者： 滨咖啡

喜欢哈根达斯的夏威夷果仁冰淇淋，可是每次都吃不完，干脆用它做了面包，结果发现面包只有奶味没有甜味，还超级柔绵。

用料

• 哈根达斯～夏威夷果仁冰淇淋（室温稍软） 250克
• 高筋面包粉 450克
• 酵母 5克
• 矿泉水 100克
• 食盐 1克
• 牛油果油 40克

冰淇淋面包的做法步骤

步骤 1

哈根达斯夏威夷果冰淇淋 250克，高筋面包粉 450克，酵母 5克，矿泉水 100克，放厨师机搅拌均匀

步骤 2

加入食盐 1克，牛油果油 40克，厨师机揉至光滑的面团后，冰箱冷藏发酵一晚

步骤 3

第二天早上取出面团，平均分成四份，松弛30分钟后整形入烤箱发酵（30度，1个小时，烤架下放一盆热水）

步骤 4

170度烘烤30分钟，中间可以加盖锡纸，防止烤色太深

步骤 5

晾凉后密封保存

菜谱创建时间：2018-11-14 16:28:49