玉米称好重以后用水煮熟。(我的玉米粒是我姨奶自己种的,送过来之后爸妈就冰冻起来了,我没有加盐之类的调料,可以扮在番茄鸡蛋里,直接煮熟放到焖烧壶里了)
番茄,金针菇洗净,拿两瓣蒜。番茄切丁,蒜瓣切片,鸡蛋加一点点盐和一点点料酒(妈妈说加料酒可以去蛋腥,也能使鸡蛋蓬松)备用。
水量跟蛋液1:1的比例。倒入水烧到7成热左右下蛋液。先不要翻炒,待鸡蛋成型后翻炒几下,出锅。
不用洗锅加入水,烧开下蒜片,蒜片炒出香味后倒入番茄炒出红汁,随后下鸡蛋翻炒。
最后加入金针菇,加一点点水,放少许盐(不要多),几滴味极鲜酱油(因为有金针菇放一点提鲜)炒至金针菇熟透后就可以起锅了。想要好看摆盘时可以放点香菜和葱花。
主食玉米80g,蛋白质是鸡蛋63g,维生素等是番茄和金针菇大概210g。 鸡蛋中料酒不要放多了,一点点就可以了。 今天没有摆盘,要上班就直接放焖烧壶里了。 炒菜有蒸汽,拍照没有加任何滤镜,自带相机拍照,可能没那么好看哈。 减肥口味尽量不要太重哦,盐就调个味就成尽量少放了。