梅条肉洗净后切成小块后加适量的水，再加入葱姜料酒后大火烧开后转小火，直到肉熟透了，我大概用了1小时多一点。
将肉捞出控干水分，放凉后放入保鲜袋，用擀面杖压扁。
用手将肉撕成肉丝后放入面包机，加入橄榄油，生抽，糖和盐，用一个花式果酱功能。
这个是一个花式果酱功能后的状态，稍微搅一下散热，放凉。
将肉松分次少量放入料理机稍微打一下，我一般一次用15秒左右。
这个是打好的状态，很不错吧！
如果一次做的多，一个花式果酱功能后觉得太湿可以继续一个程序一半的时间，中途看一下，不能烤太干了。