口水鸡

作者： _胖胖

用料

• 花生 一把
• 芝麻 3克
• 姜 2片
• 鸡大腿 1只
• 香醋 2勺
• 蒜 5瓣
• 生抽 4勺
• 糖 10克
• 小葱 2根
• 香油 1勺
• 盐 2克
• 小米椒 一个
• 辣椒粉 2勺
• 花椒粒 一小把
• 料酒 1勺
• 耗油 半勺

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨加葱姜料酒煮熟

步骤 2

辣椒粉花椒粒和芝麻放到没有水干净的碗里，起锅烧油把油烧到冒烟，浇在辣椒上，这时候你将获得一碗辣椒油

步骤 3

待辣椒油稍微凉一些，将生抽，醋，糖，盐料酒，芝麻油，耗油按照比例放入辣椒油中，加入切好的香葱，蒜末，姜丝

步骤 4

凉锅加少许油下入花生炒熟(如果有熟花生的忽略此步)，将花生砸碎，

步骤 5

鸡腿切好摆盘，加入调好的辣椒油料汁，撒上花生和小米辣

步骤 6

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菜谱创建时间：2018-11-11 14:24:47