西班牙土豆饼

作者： 咖啡蛋糕下午茶

网上买了助农土豆，想尽办法用土豆做菜。

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 3个
• 盐 2克

西班牙土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片。

步骤 2

洋葱切片

步骤 3

煸炒土豆，油要多一点。

步骤 4

土豆煸炒几分钟后加入洋葱，继续煸炒。

步骤 5

土豆和洋葱变软后，出锅。

步骤 6

用漏勺沥干油。

步骤 7

鸡蛋打匀，加入盐，倒入煸炒过的土豆洋葱，拌匀。

步骤 8

另取一个不粘锅，倒入鸡蛋土豆洋葱液，中小火慢慢煎几分钟至底部凝固。

步骤 9

用一个大于不粘锅的盘子扣在不粘锅中，翻转锅子。这样做的目的是翻转土豆饼。

步骤 10

把盘子里的土豆饼滑入不粘锅，继续煎另一面，至底部凝固。

步骤 11

成品！

步骤 12

切块！

西班牙土豆饼的小贴士

一定要用不粘锅！一开始用铸铁锅，发现粘得厉害！所以第二次加了鸡蛋液后用不粘锅煎的。

菜谱创建时间：2018-11-10 17:48:37