少女心炸裂 草莓大福

作者： 探索文艺

#又双叒叕#炸裂了我的少女[爱心]，刷爆INS风的草莓🍓甜品系～ #宅在家##自制美食##烘焙# [害羞R]工作太累，睡个饱饱的觉，一觉睡到下午，起来伸个懒腰，窗外的光线那么美好[暗中观察R]打开我的小音响，放着甜甜蜜蜜的音乐🎵，翻开往日的食谱，难得的惬意，准备做甜品啦啦啦啦[色色R][色色R][色色R][色色R][色色R][色色R][色色R][色色R] 1、🍓大福：大福是日式的点心，它是由糯米皮和馅料组成，就是我们中国的糯米团子，它的最外层包裹一层糯米皮，中间夹一层豆沙/奶油，里面包裹满满一颗草莓，使得口感层次丰富，咬到口里是Q弹甜软。完美俘获少女❤❤❤❤❤

用料

• 糯米粉 320克
• 玉米淀粉 80
• 糖粉 90
• 水 370
• 草莓 适量
• 手粉(炒熟的糯米粉) 适量

少女心炸裂 草莓大福的做法步骤

步骤 1

准备好材料，草莓洗净，晾干（或者用厨房纸吸干水）

步骤 2

将糯米粉、玉米淀粉、糖粉倒入容器内，再倒入玉米油，边倒入边搅拌，把糯米糊搅拌均匀至无颗粒状态。

步骤 3

将面糊倒入碗中，盖上保鲜膜，待水沸腾后把大碗放入蒸锅中，蒸20分钟

步骤 4

利用蒸糯米糊的时间炒一点手粉，将糯米粉放入平底锅中，开小火翻炒至糯米粉有一点点变黄，糯米粉就炒熟了。

步骤 5

将蒸熟的糯米团移到保鲜膜上包好，放到不烫的程度，就可以擀皮了。

步骤 6

把糯米团均匀分成每份20g，分好后用保鲜膜包裹，取出一个（面团上、下都铺一层保鲜膜），用擀面杖擀皮，中间可以厚一点，边上擀薄一点

步骤 7

手里沾点手粉，把草莓的头放在糯米皮中间包裹好就可

步骤 8

配一杯清茶，打开一本喜爱的书籍，慢慢度过这段美好时光～ 下期整理好再教大家做草莓杯子蛋糕🎂

菜谱创建时间：2018-11-10 12:37:32