大大春天，小小春饼

作者： 探索文艺

春天，应该是生机盎然，五彩斑斓的，无。法表达内心的喜悦，作为地道的“十神”，做一道有象征意义的食物那是必不可少的，大家请随我一起来。

用料

• 面粉 200g
• 娃娃菜 100g
• 紫甘蓝 50g
• 洋葱 100g
• 胡萝卜 200g
• 杏鲍菇 100g
• 食用油 20g
• 食盐 5g
• 黑芝麻 适量
• 白开水 适量
• 甜面酱、烤肉酱 适量

大大春天，小小春饼的做法步骤

步骤 1

面粉和事先准备好的食盐混合，慢慢倒入开水并搅拌，将面团揉到光滑后，用保鲜膜包裹好，醒20-30分钟，待用。

步骤 2

在醒面期间，开始准备待用蔬菜，切成丝，下锅焯熟。

步骤 3

将面团均匀的分成小份，压成圆饼，在表面撒上芝麻，同时将两个同样大小的圆饼，（另外一个圆饼上涂上适量油），将两个圆饼叠落在一起，用擀面杖擀薄。

步骤 4

将擀好的薄饼放进蒸锅，见蒸锅散热气后，15分钟左右薄饼便可出锅。

步骤 5

将薄饼撕开，上面涂上自己喜欢的酱汁，再放上事先准备好的蔬菜，卷起来就可以大快朵颐了。

大大春天，小小春饼的小贴士

1、杏鲍菇焯过后，还要炒熟。 2、蒸好的薄饼，要放一分钟，太热容易撕破。

菜谱创建时间：2015-02-07 21:30:59