用中火加热黄油。加入洋葱，生姜和辣椒，炒至洋葱软化，约2至3分钟
加入南瓜，煮3至5分钟。
倒入橙汁，2½杯水和盐，将混合物煮沸。转小火，盖上盖子，至南瓜煮熟
熄火后，稍微冷却，用料理机搅拌至平滑，放回锅中，中火加热2至3分钟，用橙皮丝、奶油装饰即可食用。
美善品版： 1.加入黄油、洋葱、生姜和辣椒，6分钟/V/小勺 2.加入南瓜、橙汁、水、盐，20分钟/100°c/小勺 3.打磨3分钟/速度10，用橙皮丝、奶油装饰即可食用。