有点饿！一碗入魂的油泼面

作者： 西贝甄选

我们都常有这样的时刻： 上班太累，懒得做饭； 下班太晚，没空买菜； 家没余粮，想不出吃什么； 某时某刻，哎呀肚子突然有点饿 ...... 这种时候，真想手边有把挂面，下水咕嘟咕嘟一煮就熟，抄起手边东西有啥是啥，重要的是，最好又快又简单，10分钟以内赶紧吃进嘴里，当然前提必须好吃。 张爷爷空心挂面购买链接 https://www.xiachufang.com/goods/84739/

用料

• 张爷爷空心挂面 2把
• 醇鲜酱油 2勺
• 有机醋 1勺
• 盐 2g
• 菜籽油 3勺
• 青菜 2颗
• 小葱 5g
• 辣椒面 1勺

有点饿！一碗入魂的油泼面的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，小葱切末备用

步骤 2

锅内水烧开，放入青菜焯15秒至熟，捞出放入碗中

步骤 3

锅内水开，挂面下锅煮熟。捞出后用凉水过一遍面，放入碗中

步骤 4

在面上码好葱末、倒入醇鲜酱油、盐、有机醋，最上方放置辣椒面

步骤 5

锅内倒入菜籽油，烧热至油微起泡，关火。降油直接均匀淋在面上

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步骤 6

步骤 6

搅拌好碗内的面和调料即可

菜谱创建时间：2018-11-07 14:57:07