【妞妈家常菜】滋阴补肾，抗疲劳的汤 海参瘦肉汤 手把手教你泡海参

作者： baby135235

《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参 。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。我用的是原色刺皇参，淡干货，直接炖瘦肉汤，加几颗羊肚菌提鲜。

用料

• 海参6 只
• 瘦肉200 克
• 纯净水500 克
• 羊肚菌5 颗

【妞妈家常菜】滋阴补肾，抗疲劳的汤 海参瘦肉汤 手把手教你泡海参的做法步骤

步骤 1

第一天将海参放入干净无油碗内加入清水浸泡一天，放入冰箱。

步骤 2

第二天将海参换水，继续再泡一天。

步骤 3

第三天将海参放入干净锅加水煮沸2分钟熄火，待水冷却后取出换水开肚。

步骤 4

全开肚洗干净后换水放入冰箱继续泡发。

步骤 5

第四天，泡发完成。

步骤 6

瘦肉羊肚菌炖煮20分钟后加入泡发好的海参，加入适量盐，炖煮20分钟后即可出锅。味道鲜美无比。

【妞妈家常菜】滋阴补肾，抗疲劳的汤 海参瘦肉汤 手把手教你泡海参的小贴士

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菜谱创建时间：2018-11-06 16:31:46