咸肉炒毛豆香菇黑木耳

作者： 傅婷婷2018

马上又要到吃咸肉的季节了，冰箱里还有去年的存货没吃完，翻翻冰箱正好还有点毛豆，再泡点黑木耳和香菇，一顿美滋滋的快手下饭菜！

用料

• 咸肉 一小块
• 毛豆 200克
• 黑木耳 十几朵
• 干香菇 几朵
• 大蒜头 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量

咸肉炒毛豆香菇黑木耳的做法步骤

步骤 1

咸肉切薄片，如果咸肉太咸的话可以提前放冷水里浸泡两三个小时甚至更久。

步骤 2

黑木耳和香菇提前两小时左右冷水泡发。

步骤 3

起锅热油，倒入咸肉翻炒片刻，直至闻到香味，再倒入毛豆黑木耳和香菇一起翻炒片刻。

步骤 4

锅中加适量的水( 倒入开水会熟的更快哦)，最少要淹没过菜的量。 大火🔥煮开转中小火。 直至汤汁差不多还有一点时，放几个拍碎的大蒜头一起翻炒。 汤汁快干时加入适量的盐，几滴生抽提味，鸡精适量，起锅。

步骤 5

一道香喷喷的下饭菜出国啦！ 真好吃，吃了两大碗饭……嗝……

菜谱创建时间：2018-11-06 15:53:35