UKOEO高比克风炉制作戚风蛋糕

作者： 月牙裱花

一年的戚风经验，8寸戚风蛋糕

用料

• 牛奶 40g
• 水 10g
• 糖 15g
• 油 50g
• 蛋黄 100g
• 蛋清 150g
• 糖 75

UKOEO高比克风炉制作戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

水➕糖➕牛奶混合之后，在加入油搅拌水油混合，加入蛋黄搅拌无颗粒

步骤 2

搅拌

步骤 3

搅拌

步骤 4

搅拌无颗粒

步骤 5

打发蛋白尖钩，这一步决定蛋糕好坏

步骤 6

翻拌

步骤 7

蛋白分3次加入蛋黄液中翻拌

步骤 8

翻拌

步骤 9

搅拌好之后倒入磨具

步骤 10

UKOEO高比克风炉烤

步骤 11

UKOEO高比克风炉烤

步骤 12

UKOEO高比克风炉烤

步骤 13

8寸，130度烤60分钟

步骤 14

出炉

菜谱创建时间：2018-11-06 11:20:44