食过翻寻味的开胃花甲粉丝

作者： 幸福感爆棚的小吃货

不知道有没人和我一样中了花甲粉丝的毒 拖着LG一起下坑 两人疯迷花甲粉丝 可是外面又贵又加很多调味料份量也不错 感觉吃多了对身体也不好 模仿着外面的做法 自家制一道花甲粉丝 根据个人口味可加入青菜豆芽菜金针菇🥬蟹柳蟹子丸等各种丸

用料

• 豆瓣酱 2勺
• 麻油 1勺
• 金针菇 50g
• 粉丝 看个人
• 姜 5片
• 蚝油 2勺
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 花甲 半斤
• 虾 半斤
• 蟹子丸 看个人
• 青菜 适量
• 豆芽菜 适量

食过翻寻味的开胃花甲粉丝的做法步骤

步骤 1

准备好各种配菜、前期准备工作不少！ 花甲过水 冲洗一次、能买到好的花甲王是件不容易的事情、选材很重要！！毕竟花甲是整个锅的灵魂～

步骤 2

准备好菜

步骤 3

蒜姜切末切碎碎

步骤 4

要些许番茄提味不错

步骤 5

必不可少的金针菇

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步骤 6

步骤 6

粉丝量看个人囖～我比较爱吃粉丝～放的比较多～粉丝用水泡开～

步骤 7

敲黑板、一定要把金针菇和豆芽菜铺锅底部、如果先放粉丝容易粘锅并且粉丝炖的很烂～金针菇和芽菜都是出水的～所以垫下面比较合适～

步骤 8

锅内倒水加入粉丝

步骤 9

平铺倒入虾和花甲

步骤 10

盖上盖

步骤 11

看着水慢慢沸腾感觉特别酸爽吧

步骤 12

噗嗤噗嗤开始冒泡沸腾

步骤 13

撇去脏东西

步骤 14

然后另一锅就开始调酱料 首先热油放蒜 加入豆瓣酱酱油盐蚝油搅拌

步骤 15

加入番茄末 倒入调好的酱汁

步骤 16

继续沸腾

步骤 17

最后加入青菜

步骤 18

撒上葱花 出锅

步骤 19

最后清盘 便是最好的回馈了🤡🤡🤡

菜谱创建时间：2018-11-05 22:26:25