日式凉拌榨菜时蔬（译）

作者： 潘小慢

学日语总是没有动力，于是计划慢慢翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权…… 用量为2人份 下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升） 这个菜我觉得换成比较爽脆的各种蔬菜都可以，比如莴笋啊、佛手啊之类的

用料

• 榨菜 30克
• 黄瓜 1根
• 白萝卜 1/8根
• 胡萝卜 30克
• 香油 2茶匙
• 酱油 1/2汤匙
• 醋（白醋） 2茶匙
• 胡椒碎 适量

日式凉拌榨菜时蔬（译）的做法步骤

步骤 1

黄瓜纵向切两半，斜切成厚8毫米的短条（见图）。白萝卜去皮，切成粗5毫米的细条。胡萝卜去皮，切成5毫米宽的薄片

步骤 2

小沙拉碗里放榨菜和所有蔬菜，均匀的撒上香油。再加入酱油、醋和胡椒碎拌匀

步骤 3

菜谱原文

步骤 4

本书第80页

菜谱创建时间：2018-11-05 14:11:13