奥利奥咸奶油蛋糕

作者： 盈盈愛下厨

朋友想吃奥利奥咸奶油蛋糕，做了一个，记录一下用料，方便下次再做。 可可戚风蛋糕胚可以参考一下链接http://www.xiachufang.com/recipe/103479558/

用料

• 八寸可可戚风蛋糕胚 1个
• 奥利奥饼干碎 45+50克
• 白砂糖 38+10克
• 淡奶油 450+100克
• 盐 2克

奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

戚风胚切成三片备用

步骤 3

45克奥利奥饼干碎装食品袋里，用擀面杖擀成末备用

步骤 4

450克淡奶油加2克盐和38克白砂糖开始打发

步骤 5

打到六成发，刚有纹路但还是流动的时候

步骤 6

加入45克奥利奥饼干碎末，低速打发

步骤 7

打到八成发的时候裱花用正好

步骤 8

先放上一片蛋糕片，抹上适量奶油，再放上一片蛋糕片，依次做好抹面 最上面不用抹的很平，盖上一层奥利奥饼干碎就可以了，我用了50克奥利奥饼干碎

步骤 9

再取100克淡奶油，加入10白砂糖打发到九成，适合裱花的状态，用喜欢的裱花嘴做一个围边，剩余的我就随便挤了几个 再放上喜欢的饼干装饰一下就完成了

步骤 10

简单好吃

菜谱创建时间：2018-11-03 12:23:57