将切成了小方块的黄油放入打蛋盆，用手动打蛋器搅拌成柔滑的乳霜状，加入细砂糖，继续搅拌至整体颜色发白。
将打散的鸡蛋分5-6次加入1，每一次都必须混合均匀。
将过筛后的粉类加入2，用刮刀以从打蛋盆底部铲起的手法，大幅度搅拌面糊，直到面糊整体呈现光滑柔润、无白色粉末的状态。完成蛋糕糊。
在模具中倒入一半的蛋糕糊（可以装入裱花袋中挤入），将栗子涉皮煮均匀地放在上面。
将剩下的蛋糕糊倒入模具，注意填满栗子之间的缝隙，倒完以后轻轻磕几下模具，使蛋糕糊更加均匀地分布，可使用抹刀辅助，将表面刮平，同时需要注意边角处也要填满蛋糕糊。
用180度烘烤30分钟后脱模。在蛋糕还热的时候，刷上朗姆酒。将蛋糕放在晾网上冷却。如需切片，建议冷藏过夜后再切。
此配方使用的模具是在日本很受欢迎的细长条形的磅蛋糕模， 高导热的镀锡钢，受热均匀，成品颜色十分漂亮。