《Mr孟团队》抹茶味雪花酥 棉花糖版

作者： Mr孟技术团队

这次做的棉花糖版的雪花酥，因为雪花酥干性材料比较多，棉花糖版的可以拉丝，弹性比较好，之前有的朋友说做的糖太甜了，这里我用的是十味町的棉花糖，他们主打0添加，甜度比较低，加上咱们Mr孟家的手工糖专用粉，酪香味十足。 配方我也做了一定的调整，大家可以试着做一下，有什么不懂得问题可以给老师留言哦~

用料

• 十味町棉花糖 400g
• 安佳动物黄油 100g
• Mr孟手工糖专用粉 95g
• Mr孟蒸青抹茶粉 5g
• 三牛苏打饼干 350g
• 蔓越莓 100g
• 花生 300g
• 不粘锅 1个
• 烤盘 1个
• 硅胶铲 1个

《Mr孟团队》抹茶味雪花酥 棉花糖版的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

开火，在不粘锅中放入黄油，用小火慢慢的化开，至完全融化

步骤 3

放入十味町棉花糖，开小火继续融化，不停翻拌

步骤 4

棉花糖融化后，放入Mr孟手工糖专用粉和Mr孟抹茶粉，并快速搅拌均匀

步骤 5

放入苏打饼干

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入准备好的干果，翻拌均匀

步骤 7

放入防粘的烤盘中

步骤 8

用擀面杖擀平整

步骤 9

表面撒上Mr孟手工糖专用粉

步骤 10

背面也要撒上哦~

步骤 11

冷却后切块

步骤 12

美味的抹茶雪花酥做好啦！！

《Mr孟团队》抹茶味雪花酥 棉花糖版的小贴士

1、如果你喜欢吃口感软一点的，那么，棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉；如果你喜欢硬一点的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一会儿再关火 2、Mr孟手工糖专用粉:https://0x9.me/lWDTu 3、微信公众号：Mr孟技术团队 4、微信商城：https://j.youzan.com/OvV-A9

菜谱创建时间：2018-11-01 14:30:19