将200克冰糖10秒速度10打成糖粉，放入去核山楂，5秒速度7打碎。18分钟/V/速度2烹煮，全程不加量杯盖。然后盖上量杯盖，1分钟速度10打磨细腻。
将山楂泥平整铺在油纸上，做豆腐块大小。放入冰箱冷藏2小时后切片。
主锅放入200克纯净水。10秒速度10，得山楂水一杯。
酸甜可口
完胜市售。