蘑菇炒鸡蛋

作者： 周家姐姐私厨

用料

• 蘑菇 500克
• 鸡蛋 3个
• 姜 姜末
• 盐 适量
• 香葱 多一点葱粒

蘑菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

热锅热油倒入打散的鸡蛋快速翻炒成型，盛出。

步骤 2

锅内继续倒油，爆香姜末，倒入蘑菇快速大火翻炒(我喜欢蘑菇原汁原味的汤汁，所以并不焯水，只是用手把蘑菇攥干)，断生后放入鸡蛋，加适量盐，关火撒入香葱，再炒几下就出锅盛盘。

菜谱创建时间：2018-10-31 22:53:38