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肉松酸奶纸杯蛋糕

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作者: Ba拿拿

用料

肉松酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

称量好食材,将蛋清蛋黄分离好,预热烤箱上下火150度,蛋黄中加入酸奶,用蛋抽搅拌均匀,过筛入面粉和玉米淀粉混合物,翻拌均匀

步骤 2

加入肉松,继续翻拌均匀

步骤 3

蛋清分三次加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至硬性发泡状态

步骤 4

蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜,翻拌均匀

步骤 5

将混合好的蛋黄糊全部倒入剩余蛋白霜中,继续翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

用个大小合适的杯子,将保鲜袋套好,蛋糕糊倒入保鲜袋中,开大一点的口,逐个挤入纸杯,用勺背把挤好的蛋糕糊顶上的小尖角刮平,上下火150度15分钟,转上下火180度10分钟。具体用时与温度请根据自家烤箱的温差来进行调整,上色即可。

步骤 7

阿呜~好好呲

步骤 8

用的肉松~

步骤 9

里面有三袋这样的包装,拿拿用的其中一袋,一整袋。

步骤 10

酸奶用料

肉松酸奶纸杯蛋糕的小贴士

嗯,你看到的没错,不放油,不过肉松里有些油。

菜谱创建时间:2018-10-30 12:53:36
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