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广东靓汤

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作者: 柒月雪梨
粤靓汤-家常汤,除了盐调味,其他一概木有,做法在每一张图的下面👇祝你粤饮粤靓/健康🌸

用料

广东靓汤的做法步骤

步骤 1

黄豆凉瓜龙骨汤:苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效。 材料:龙骨400克,苦瓜一根,黄豆一把,无花果两个,生姜两片,盐; 做法:黄豆提前泡好,龙骨先煮一下煮出血沫,苦瓜去馕切段,视食用人数在砂锅内放入适量清水(我煮了三人份),把所有材料一起下锅,中火滚20分钟,再文火煮一个半钟,期间要搅拌一下,以免糊底,最后关火放盐调味即可。简单又美味的汤就做好了。学会的,记得传作品哦!

步骤 2

大骨蚝豉萝卜汤:气味清润,有健胃、润肤、增髓,功效加入蚝豉提味增香。 材料:大骨一根、腱子肉一小块,萝卜一根,蚝豉(蚝干)五个左右,生姜三片、盐 做法:蚝豉提前泡发洗干净,大骨、肉切块,萝卜切滚刀状,把肉、骨头、萝卜飞水,然后砂锅加水,放入准备就绪的所有材料,水尽量一次性加够,中途发现水少了一定要加开水,中火滚半个钟,文火一个半小时,最后加盐调味,冬天吃这款汤特别好哦,学会的记得传作品哟!

步骤 3

粉葛墨鱼颈骨汤:清热开胃健脾、利水祛湿、生津止渴功效,特别适宜烦闷口渴、食欲缺乏者饮用。 材料:猪颈骨400克,粉葛350克,墨鱼干半个,眉豆一小把,蜜枣一颗,生姜两片 做法:墨鱼和眉豆提前泡发,骨头飞水,粉葛切块备用,砂锅一次加够清水,把食材全部加入,先中火沸腾半个钟,再文火一小时,加盐调味即可,这款汤一定要有墨鱼提鲜增香,少了它味道差十万八千米~不信你试试🙈

步骤 4

冬瓜薏米龙骨汤:补充维C,清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便功效。 材料:龙骨500克,冬瓜400克,薏米一小把,无花果干两个,生姜两片 做法:龙骨飞水,冬瓜切块(瓜皮洗净一起煲,据说瓜皮比瓜肉更好),薏米先用温水泡一下,砂锅一次性加够水,把所有材料加入,中火滚半个小时,文火一个小时,最后加盐调味即可

菜谱创建时间:2018-10-28 13:45:26
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