【欣也艺食】| 美味南瓜饭

作者： Bonjour_Enid

呼哈oO...冷空气已吹起，各位宝宝有没有穿够衣服呢？ 今天的美食分享是热米饭：美味南瓜饭。 带皮儿煮的南瓜饭，软绵之余带有些口感，掺和着虾皮与干香菇的香气，很好吃哦~隔壁小孩也要馋哭了~ 最重要这么一个营养丰富的饭，还好便宜哦~~看看所需的材料，快点给冰箱备着些。 记得买材料，万一哪一天你吃腻了外卖呢... 记得收藏本菜谱，万一忘了制作方法还可以瞧瞧... ▽点此查看B站美食故事， https://www.bilibili.com/video/av33618788 ▽点此有详细图文菜谱， https://mp.weixin.qq.com/s/SeJO5PPGLIoH8a-DIygLBg 更多美食分享以及糖霜定制欢迎关注我的微信公众号：enid_cuisine

用料

• #3人份材料#
• 南瓜 500g
• 猪肉 一小块（可不加）
• 干香菇 6朵
• 虾皮 少许
• 青葱 1段
• 蒜头 4瓣
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 熟米饭 3人份

【欣也艺食】| 美味南瓜饭的做法步骤

步骤 1

把南瓜连皮冲洗干净。南瓜切开，切条，再切成小块。 ☛温馨提示：南瓜皮不要去掉，营养美味，能增加口感。

步骤 2

切完要把刀具与砧板清洗一下。 ☛温馨提示：切菜时可以在砧板下放一条布，防止砧板移动。

步骤 3

把青葱切两段。葱白部分用于爆香煎锅，而葱绿部分用于最后装饰。把蒜瓣切碎。将浸泡透彻的干香菇，对剖切开。

步骤 4

预热煎锅，往煎锅中倒入适量的油。放入青葱粒与大蒜碎爆香煎锅，尽量炒干一些。

步骤 5

然后放入干香菇，炒出香味。再加入虾皮炒香。再加入切成小块的猪肉。翻炒一会儿。

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步骤 6

步骤 6

加入南瓜稍微翻拌均匀。

步骤 7

加入半小碗水，稍微整理一下。

步骤 8

加盖焖煮5分钟。

步骤 9

打开锅盖后，加入熟米饭搅拌均匀。此时的南瓜比较熟软，搅拌至米饭上色均匀后，加入盐和酱油进行调味。

【欣也艺食】| 美味南瓜饭的小贴士

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菜谱创建时间：2018-10-25 16:19:32