2 剁椒鱼头

作者： 小容ronnie

平常在家里是绝对不会做这么复杂又这么辣的菜，用小美后，一切皆有可能，哈哈，第一次尝试，很完美！

用料

• 鱼头 半个
• 青椒 5-6根
• 小米椒 5-6根
• 大蒜 6瓣
• 生姜（切丝） 10g
• 盐 15g
• 油 100g
• 香菜 适量

2 剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

把大蒜、青椒、小米椒一起放入主锅 设置3秒/速度5 剁碎辣椒

步骤 2

用刮刀把锅壁上的碎末刮到底部 加入生姜丝和油、盐 设置10分钟/120度/速度1 进行爆香

步骤 3

在蒸锅里铺上油纸，把处理干净的鱼头放在油纸上备用

步骤 4

将爆香好的酱汁均匀倒在鱼头上 主锅加500g的清水，把蒸锅架在主锅上 设置20分钟/varoma/速度2进行烹煮

步骤 5

最后一分钟码上备好的香菜 香辣嫩的剁椒鱼头出炉了

菜谱创建时间：2018-10-24 22:42:24