先把所有材料称重准备好,我用的全部都是熟的果仁,所以没有烤香这一步了。 黄油切小块,放入平底锅不粘锅融化后,加入棉花糖用刮刀画圈搅拌至全部融合。注意:全程小火!!!
立刻关火!!然后加入全部奶粉,快速用硅胶刮刀画圈翻拌均匀,再马上倒入饼干和所有剩余材料。
戴上防粘手套,把所有材料混合均匀。用双手反复掰开再合拢,直到所有棉花糖包裹住饼干和坚果等材料。
把雪花酥从平底锅里拿出,放入铺了油纸的烤盘,拿手和擀面杖整形。此配方量正正好够做一个28*28金盘的大小!放至稍有余热时,正反两面撒上奶粉(随意,配方外的量),再直接用菜刀切块就可以了。注意密封保存,大约可以半个月之久。