杂粮红豆卷

作者： 釹朲鈊_k04p

用料

• 红豆300克 中筋面粉200克 玉米面粉100克 酵母粉5克 糖20克 盐3克 水适量

杂粮红豆卷的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡好，煮熟 加适量糖，放凉备用

步骤 2

面粉 玉米面 酵母 糖 盐放盆里，冬天用温水，夏天用常温水，边倒水边搅拌成絮状，和成光滑的面团，静置发酵二倍大

步骤 3

发好的面团拿出来揉几分钟，搓成长条，分成小集子

步骤 4

擀成片，放上馅料

步骤 5

象包包子一样包好，捏紧

展开全部

步骤 6

步骤 6

把包子擀成长条

步骤 7

卷成卷，做成你想要的形状

步骤 8

锅里放温水，醒发30分钟，中火蒸20分钟，蒸好后过几分钟开盖

杂粮红豆卷的小贴士

ps 面团发酵看状态，不要看时间，蒸熟后有玉米面的香和红豆的软糯，很好吃，杂粮可以换成你喜欢的黑米面，红薯和南瓜

菜谱创建时间：2018-10-24 19:04:45