可乐饼

作者： 喝完牛奶好睡觉

可乐饼大家也都熟悉 几乎日剧里面必出现的一道料理 寒冷的冬日能够吃上一口热乎的可乐饼能赶走工作的疲劳 好心情随之而来

用料

• 土豆 3个
• 面包糠 80克
• 鸡蛋 2个
• 鸡里脊 2条
• 面粉 80克
• 盐 少许
• 油 约300ml（平时炸物用量即可）
• 黑胡椒 少许

可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆🥔削皮 洗洗洗 切小块 放入盐水中 煮熟！用叉子可以轻易碾碎就捞起

步骤 2

用叉子将土豆碾碎 滤网过滤（虽然步骤麻烦了但这样子的土豆会细腻很多！敲好次了！）（这样直接做土豆泥也可以啦）

步骤 3

鸡里脊切碎

步骤 4

土豆🥔鸡蛋🥚里脊 面粉（少许）混合 加入黑胡椒 搅拌！

步骤 5

热锅加油加油加油（油自己控制量吧 一般炸后的油不会用第二次 怕浪费就少倒点）

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步骤 6

步骤 6

面包糠

步骤 7

鸡蛋液

步骤 8

面粉 三者乖乖放好 最好依照面粉 鸡蛋液 面包糠 油锅的顺序摆放 （比较方便咯）

步骤 9

土豆饼捏成小椭圆 依次从面粉 鸡蛋液 面包糠里滚过 油温208左右差不多可以放土豆饼啦

步骤 10

放一个捏一个！ 等一面金黄再翻面 双面金黄就捞出 盘子中垫个油纸 滤油

步骤 11

找个好天气 约上好朋友 带上可乐饼 一起去野餐吧！

可乐饼的小贴士

很简单的做法 大家注意油温就好啦！可乐饼趁热吃会敲开心 不过凉了也很好吃！个人喜欢放很多黑胡椒 妹妹喜欢蘸甜辣酱 应该是一道令她很喜欢的料理所以让我再给她做一次🙂

菜谱创建时间：2018-10-24 18:46:04