大米洗干净泡2个小时左右，放到破壁机里加入适量的水打一分钟。
把米浆倒在干净的盆里，发酵粉用温水化开放一点糖，看到发酵粉蓬松起来就放进米浆里加糖搅拌，稀了就放一点面粉调成酸奶壮。
用8寸披萨盘可以蒸2次，披萨盘刷油再放米浆然后放蔓越莓或红枣发酵2倍大。水开后30分钟。放凉后取出。