隔壁小孩馋哭了—家传回锅肉（山里香黑猪肉版）

作者： 山里香

跟家人分享美食是一件很愉悦的事。当爱人喜欢你做的菜，正是你做菜的动力。

用料

• 山里香黑猪肉 一斤左右
• 洋葱 一个
• 黑木耳 十几朵
• 青椒或菜椒 2个
• 黄豆酱 1勺
• 胡椒粉 少许

隔壁小孩馋哭了—家传回锅肉（山里香黑猪肉版）的做法步骤

步骤 1

先把黑猪肉凉水下锅煮10-15分钟，然后捞出用凉水冲去血沫，放凉如上图切成片，不用太薄。

步骤 2

锅里不放油，小火，把切好片的肉放锅里干煸至两面微黄。多出的油倒出来，锅里留少许油即可。

步骤 3

然后锅里放几粒花椒，翻炒后加入木耳和洋葱翻炒一会儿，最后加入青椒。放生抽少许。

步骤 4

炒的过程中加入胡椒粉，黄豆酱一勺，这里没有用豆瓣酱哦！如果是不粘锅，全程不用放水，普通锅，请加少许水。

步骤 5

最后成品出锅哈，还学不会就问我：V ：15036617722

菜谱创建时间：2018-10-20 09:15:40