先讲新鲜鸡头米开水下锅过水30秒左右，捞出沥净，起锅倒入少许油（油我是用的自己榨的花生油）油不要太多，这道菜就是清淡为主，再加入洗净的荷兰豆翻炒，炒至变色➕盐，可加一点点水，再加入鸡头米翻炒片刻，即可装盘，一道美食完成