糖醋小排

作者： onion1970

在很多人眼里很费时间的一道菜 可是 我从来没觉得麻烦 付出爱的菜品 大概会有不同寻常的美味 爱家人 在每一道菜中

用料

• 排骨 500克
• 醋 两大勺
• 姜 五六片
• 冰糖 一大把
• 老抽 一小勺
• 料酒 一大勺
• 葱 一根
• 生抽 两大勺
• 盐 少许
• 芝麻 少许
• 油 一勺

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

将小排沸水中去掉血水 捞出后用温水洗净

步骤 2

排骨放在容器中 放入葱姜料酒生抽 码味20分钟

步骤 3

排骨上屉蒸四十分钟 蒸烂

步骤 4

蒸好的排骨取出待用 汤中葱姜取出扔掉 汤待用

步骤 5

锅中放适量油 烧至七成热 排骨炸到两面金黄 不要太久

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步骤 6

步骤 6

锅中留少许底油 放入冰糖融化 蒸排骨的汤沿着锅边倒入 以免溅出来 之后放入醋 老抽 一点儿盐 放入排骨 烧一会儿

步骤 7

汤汁收浓的时候 滴几滴醋 出锅后撒上熟芝麻

菜谱创建时间：2018-10-19 22:12:43