香肠卷边超级至尊pizza

作者： 波波安儿

以前爱吃pizza，但都难以找到让自己满意的，现在减肥期间，就做给家人吃过瘾。自己家里做，想放什么就放什么，层层叠叠的料，饼胚做的很薄，这是我认为最爽的组合，哈哈。之前刚入烘焙坑时买了一堆材料，不能浪费。

用料

• 高筋面粉 85克
• 低筋面粉 15克
• 酵母 4-5克
• 盐 5克
• 蜂蜜 8克（可用糖）
• 橄榄油 5克
• 水 50g
• 披萨酱 2勺（没有可用番茄酱）
• 洋葱 小个的1/3
• 菜椒 小个的1/3
• 豌豆玉米胡萝卜粒 少量
• 牛肉粒 少量
• 香肠 5-6片
• 黑椒热狗肠 4根
• 马苏里拉奶酪碎 适量

香肠卷边超级至尊pizza的做法步骤

步骤 1

先把面粉、盐、蜂蜜、橄榄油、水、酵母放到一起，我用面包机和面50分钟，然后不用打开机器盖，继续在里面发酵到1.5至两倍大就行，这样饼不死，好吃。 然后把气揉出去，擀成圆形薄片。在烤盘里抹点橄榄油，把饼底放进去。 因为要做香肠卷边的，所以饼要稍大一圈。

步骤 2

四个方向分别放上四根黑椒热狗肠，别的肠也可以，我家正好就有这个。然后用饼底盖上香肠，再用刀把香肠和面切成如图中的几等份。

步骤 3

再一个个把面包裹着的香肠片横过来，依次摆好，第一次做，弄得不太好看，好吃就行啦！ 饼底抹上pizza酱，没有的用番茄酱撒点黑胡椒粉。

步骤 4

在pizza酱上少撒一点马苏里拉芝士碎，再放上洋葱丝、牛肉粒、彩椒粒、豌豆玉米胡萝卜碎。

步骤 5

再把香肠片摆在上面，这是当时在烘焙店里买的一般pizza常用的萨拉米香肠。

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步骤 6

步骤 6

我又切了口蘑片放上面。其实想吃什么就放什么，完全自己做主，私人定制。

步骤 7

然后撒上马苏里拉芝士碎。放点pizza草，没有可以不用放，这就是调味用的。

步骤 8

放入烤箱，210度15-20分钟，我这个料多，所以烤了20分钟。烤箱不一样，一般说明上会有烤pizza的建议温度和时间。

步骤 9

搭配一杯加了柠檬汁的Xs，就开吃吧，老公把一个都吃完了，我看着很欣慰，哈哈。

步骤 10

诱人～～～

步骤 11

饼底很薄，都看不到了，哈哈

菜谱创建时间：2018-10-18 13:32:03