燕麦花卷#萝卜丝#肉包

作者： 小红鼠666

这个方子可以按自己喜欢做成馒头，各种花卷包子。参考原方http://www.xiachufang.com/recipe/100587820/

用料

• 面粉 135克
• 燕麦粉 15克
• 糖 5克
• 水 85克（馒头花卷可少3-5克）
• 酵母 2-3克

燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤

步骤 1

酵母，糖，水混匀静置5分钟，慢慢倒入面粉用筷子搅至无干粉

步骤 2

用手稍微揉几下就成一粗糙面团（盘子很干净）盖盖静置3-5分钟。

步骤 3

开始揉面，直至面团光滑揉软，盖盖静置3-5分钟

步骤 4

整成均匀长条

步骤 5

切分8份

展开全部

步骤 6

步骤 6

撒粉按扁

步骤 7

擀成中间厚边缘薄

步骤 8

包馅

步骤 9

摆入蒸笼，发酵

步骤 10

发酵好了，水开上锅蒸10分钟

步骤 11

出锅，好松软！

步骤 12

豆角肉包

步骤 13

黑芝麻酱卷

步骤 14

葱花卷

步骤 15

胡萝卜葱花卷

步骤 16

咸蛋黄花卷 咸蛋黄30，低筋面粉5，南瓜粉5，糖3，盐1.5，芝麻4，热油16

燕麦花卷#萝卜丝#肉包的小贴士

一次发酵

菜谱创建时间：2018-10-18 10:18:37