鸡蛋韭菜烩蚬子

作者： 吃货胖熊

用料

• 蚬子肉 300克
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 250克
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 油 适量
• 盐 10克
• 糖 10克
• 白胡椒粉 5克

鸡蛋韭菜烩蚬子的做法步骤

步骤 1

准备材料，蚬子肉可以用海蚬子、花蛤肉等代替，注意:1、蚬子肉煮的水留着 2、把沙子除干净。

步骤 2

放姜、蒜片爆香

步骤 3

放入蚬子肉翻炒片刻

步骤 4

放入韭菜翻炒到韭菜变软

步骤 5

放入煮蚬子的原汤和适量热水，没过蚬子韭菜为好

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步骤 6

步骤 6

等汤煮沸倒入打好的蛋液，不搅拌

步骤 7

煮开三分钟撒入白胡椒粉和香油、香葱粒，再次煮开搅拌均匀出锅

菜谱创建时间：2018-10-17 20:42:11