自制饺子皮

作者： 快乐的鱼仔妈

有时候不是为了吃才去做，而且怀念儿时站在爸爸身边看着爸爸擀皮子妈妈包饺子我去下锅煮等着吃那种氛围，如今让女儿在一旁看着我做，儿子帮忙包，不知道会不会在他们的心里种下一个小幸福，若干年后想起，也如我此时拥有动手的幸福感😁

用料

• 水 100克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 250克
• 盐 2克

自制饺子皮的做法步骤

步骤 1

材料通通放入面包机，水慢慢加，启动和面模式

步骤 2

选择面包机上的发面功能，醒面。

步骤 3

把醒好的面揉搓成长条

步骤 4

切成一小个的剂子。

步骤 5

用擀面杖擀，这个不太圆😂，面皮要从四周往中间擀，不停的转着擀，这样才能擀出来一个圆形的面皮。

步骤 6

记得擀好的面皮需要撒上一些面粉再放在一起，以免粘在一起了。

自制饺子皮的小贴士

1.和面的水，不要一下全部倒进去，因为牌子不同，面粉的吸水率不同，能够成团就可以了，不够再添。 2.鸡蛋可加可不加，不加就是面粉原色，我这个是加了蛋的，所以面皮偏黄。

菜谱创建时间：2018-10-17 09:59:00