梅干菜腊肉腊肠焖饭

作者： 兔兔小姐姐1

巨巨巨好吃并且成功率很高的傻瓜菜

用料

• 梅干菜
• 腊肉
• 腊肠
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 生米

梅干菜腊肉腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

梅干菜泡发，如果赶时间就用热水泡 泡发之后拧干水分随意的切碎一下

步骤 2

这里我用到两种肉，广式的微甜的腊肠和腊肉，腊肉就是煲仔饭里常出现的那种，烟熏味儿很重 如果不喜欢可以只放腊肠，但是建议两种一起放 数量多少看你自己！爱吃肉就多放！很随意不拘束！

步骤 3

热锅冷油爆香葱姜蒜，爆香之后捞出不用 两种肉一起下去炒出油花，中火！别开大火 然后下梅干菜，让梅干菜吸饱油份

步骤 4

加料酒，生抽，盐，蚝油，蚝油可以适量多加，所以盐就少放，因为后面要和米饭一起煮，所以这里建议重口的多放点，不然成品会很淡

步骤 5

关火，把生米淘洗好，先在电饭煲里把水加到平时煮饭的水量，不需要多加水！！！！不需要！别多加！

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步骤 6

步骤 6

把腊肠梅干菜倒进去，搅拌均匀，按煮饭键，完事儿！ 等着享受美味吧！

梅干菜腊肉腊肠焖饭的小贴士

蚝油建议多放！提味～ 一定要先把米淘洗好加好水，不然等把梅干菜和肉加进去之后，就不好把握水量

菜谱创建时间：2018-10-16 21:35:24