将乳酪丝和其它调料混合拌均匀。 大虾从背部切开，不能切断，挑去沙线再淋上酱料备用。 将虾放入预热烤箱中，上火25O度，下火15o度烤至1一2分钟，烤制虾呈金黄色后取出。 最后撒入欧芹碎少许装盘即可。
加上点蔬菜沙拉，更突凸出虾的香味。