生花生仁：1小碗 鸡蛋：1个 白糖：1勺 盐：1小勺 生粉：2大勺 面粉：2大勺
以上材料全拌匀
起油锅，先大火烧热油，再转最小火，把花生面团倒进去，利用锅铲把花生面团铲开成一小粒一小粒，全程小火炸。小火才能把内里花生炸熟，不然外皮焦黄了，内里还是生的。
颜色金黄酥脆了，捞起来，滴干油，待凉就可吃啦。要保存一段时间一定要待凉透再用袋子装起来。