材料合影！
先用煮开水再投面，果蔬面只要煮1-2分钟就行。
捞出。这是菠菜面。
这是南瓜面。
这是紫薯面。
拿出模具，把摊凉的面条塞进去。
蛋白里加少许盐打散，少量倒入面条中，再用筷子插几下，保证蛋白泡满所有面条。
盖上盖子，插入棒子。
100℃的蒸箱（蒸锅也一样，烧开），蒸15分钟。
15分钟过去了……
脱模，其实很容易脱模，棒子被抽出来也不要紧，把面条磕出来之后再插回去嘛。
装饰摆盘。
紫薯面放了点黑芝麻。
菠菜面放了点虾米。
南瓜面放了点葱，开吃！
可以用整个的鸡蛋吗？ 当然可以啦，只不过黄黄的颜色不像冰棒啦，蛋白蒸出来不仅保留了果蔬面原本的颜色，而且特别像挂在表面的冰霜。