爆炒梭子蟹

作者： bear_fighting

爸妈做的爆炒梭子蟹就是好吃！记录下来😋

用料

• 梭子蟹 5只
• 姜 几片
• 蒜 几瓣
• 干辣椒🌶️ 两节
• 花椒 一小把
• 盐 克
• 糖 克
• 油 若干
• 啤酒 半瓶

爆炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹稍微冲洗干净

步骤 2

锅中放油，放入姜蒜干辣椒花椒等爆香。

步骤 3

放入梭子蟹不断翻炒至变色，加盐，加半瓶啤酒（或加水），盖上锅盖烧约十分钟。

步骤 4

打开锅盖查看汤汁情况，翻炒一下，再加少许糖，加葱段。开盖烧至汤汁收干即可。

步骤 5

最后就可以装盘啦！剩下来的汤汁还可以拌面，非常鲜美哦！

菜谱创建时间：2018-10-12 17:35:38