紫薯玫瑰花馒头

作者： 佩佩小厨

天气渐凉，闲来做几个喜欢的点心。紫薯馒头香，足以慰秋凉。

用料

• 面粉 80克
• 紫薯泥 70克
• 牛奶 30克
• 温水 10克
• 酵母 1克
• 白糖 3克

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

把紫薯洗净切块放蒸锅蒸，然后准备面粉，把白糖 盐加入面粉中

步骤 2

酵母用温水融化静置备用

步骤 3

把蒸熟的紫薯加入面粉倒入牛奶搅拌 揉成面团，盖上保鲜膜 置于温暖处发酵

步骤 4

大概30度温度发酵一个小时 戳一下不回缩 说明发酵完成了，取出面团于案板上撒些干面粉揉面排气

步骤 5

揉好的面擀成薄片，用圆形的器具压出一块块圆的面皮，6块面皮一组如图叠放，中间用筷子压一下使得面皮粘在一起，从下边卷起来，然后从中间切开，两个玫瑰花馒头就完成了

步骤 6

整理一下花瓣

步骤 7

摆个造型，是不是很漂亮？继续发酵20分钟，我是盖上保鲜膜，放入冰箱，第二天早上蒸的

步骤 8

发酵一夜后的玫瑰花是不是胖了很多？放入蒸锅热水烧开，上气后蒸15分钟就可以了

步骤 9

蒸熟后是这个样子的，风韵十足的 也很漂亮哦

菜谱创建时间：2018-10-11 10:37:56