鹰嘴豆苦瓜汤

作者： 一品汤盛煲喜欢

鹰嘴豆煲汤，缺乏黄豆的豆香味，但比黄豆更粉糯，久煮不烂，汤色更清清亮。

用料

• 鹰嘴豆 50克
• 苦瓜 1根
• 海米 8粒
• 排骨 500克
• 葱 适量
• 盐 适量
• 水 2升

鹰嘴豆苦瓜汤的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆浸泡12小时；

步骤 2

浸泡好的鹰嘴豆胖乎乎的，真是可爱；

步骤 3

海米浸泡30分钟；

步骤 4

苦瓜切块；

步骤 5

排骨飞水；

展开全部

步骤 6

步骤 6

鹰嘴豆、排骨、海米放入砂锅；

步骤 7

加2升冷水；

步骤 8

大火煮开，转小火煮60分钟；

步骤 9

加入苦瓜再煮60分钟；

步骤 10

起锅前加适量盐。

菜谱创建时间：2018-10-10 22:11:40