一碗酱家常豆腐 | Bean curd stir-fry

作者： 后现代诗人艾米

家常豆腐就是要足够家常 省去常规调味勾芡步骤 一块老豆腐离家常 只差一碗酱汁 （以下以汤勺为单位 淀粉：生抽：豆瓣酱：蚝油：红葱酱：水 1:1:1:2:3:4

用料

• 主料
• 老豆腐/北豆腐 1块
• 酱汁
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 2勺
• 牛头牌红葱酱 3勺
• 水 4勺
• 辅料
• 五花肉 一小块，切片
• 蒜头 4瓣切片
• 葱段 适量
• 洋葱 半颗
• 红椒 2个

一碗酱家常豆腐 | Bean curd stir-fry的做法步骤

步骤 1

老豆腐切三角块，擦干，炸至金黄

步骤 2

所有酱汁一栏的调理混合，备用

步骤 3

热锅，加适量油，中火爆香适量辣椒，蒜片，及洋葱段

步骤 4

加入五花肉，翻炒至断生

步骤 5

加入炸好的豆腐翻炒

步骤 6

倒入调好的酱汁

步骤 7

快速翻炒并加入适量清水，盖上锅盖焖煮

步骤 8

大火收汁，关火，加入葱段拌匀

步骤 9

起锅，装盘

菜谱创建时间：2018-10-10 00:04:40