雪花酥

作者： 食光食色

孩子练球时，结识一位巧手妈妈，才知道有雪花酥这款小点心。奶粉，饼干，坚果，蔓越莓混在一起打造了一款非常可口美味暖心的小点心。今天我来分享一下我的做法🍬

用料

• 小奇福葫芦饼干 160g
• 黄油 40g
• 奶粉1+椰蓉 40g
• 奶粉2 适量
• 开心果(盐焗味) 40g
• 蔓越莓(酸甜) 40g

雪花酥的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

锅内加入40克黄油。全程使用小火操作。

步骤 3

黄油化至无硬块

步骤 4

倒入棉花糖

步骤 5

要用锅铲不停地搅拌，化至上图无块状。

步骤 6

瞬间倒入奶粉1+棷蓉混合物关火。轻轻搅拌把奶粉加入棉花糖内。

步骤 7

将干果及饼干一起混入搅拌好后的锅内，用锅铲不停地翻拌。

步骤 8

翻拌差不多的时候，我会带上一次性手套进行外翻，直至把所有的食材均匀混合在一起。

步骤 9

握紧，放入不粘盘内

步骤 10

用不粘平板进行整理

步骤 11

再用奶粉2放到过筛网内平铺在整好的雪花酥各面。

步骤 12

静置放凉后进行切块装袋

雪花酥的小贴士

全程记得一定要用小火操作，一定不可以把棉花糖熬糊，那样等于浪费食材。

菜谱创建时间：2018-10-09 13:20:30